技术文章_第(8)页－山东盛泰仪器有限公司

2024-8-23

油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,储存安定性降低,含油食品货架期缩短。因此,山东盛泰仪器有限公司生产的ST-123B全自动油脂烟点测定仪必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得...

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油脂氧化稳定性研究：提高食品质量与延长货架期食品的氧化稳定性主要受到游离或酯化的不饱和脂肪酸的影响，这些脂肪酸易受光、高温、微量金属和酶的影响而发生自动氧化。小米花生和芝麻的油脂氧化稳定性研究有助于提高产品的质量和延长其货架期，对于食品工业和消费者都具有重要意义。为了探究这类样品的氧化稳定性，我们采用了ST149B油脂氧化稳定性分析仪，以有效地分析和评估不同储存条件、不同工艺或配方对固体粉末态粮油食品的油脂氧化稳定性的影响。ST149B油脂氧化稳定性分析仪通过控制温度和氧气压强两个因素实现氧化反应的加速、大幅缩短分析时... 查看详情 2025-01-13
活性炭耐磨强度与耐压强度测定方法详解活性炭的耐磨强度和耐压强度是评价其物理性能的两个重要指标。耐磨强度是指在外力作用下，表面不易磨损、磨损缓慢的能力。耐磨强度越高，活性炭的耐磨损或抗摩擦的性能越好，稳定性越强，使用效率也就越高‌；耐压强度是指在外力作用下不发生破碎和变形的能力。耐压强度是评价活性炭材料强度的重要指标之一。‌‌根据《GB/T30202脱硫脱硝用煤质颗粒活性炭实验方法第三部分：耐磨强度，耐压强度》煤质活性炭的耐磨强度和耐压强度的检测使用到的仪器分别为：ST-108颗粒活性炭强度测定仪与ST120K颗... 查看详情 2025-01-10
灌缝胶软化点的测定与性能分析方法灌缝胶软化点，简单来说，就是灌缝胶在受热时由固态逐渐转变为黏流态的较低温度。这一温度点是衡量灌缝胶性能的重要指标之一，它直接关系到灌缝胶在使用过程中的稳定性和耐久性。了解灌缝胶的软化点，有助于我们更好地选择和使用合适的灌缝胶产品。灌缝胶软化点的测试主要采用环球法，通过加热灌缝胶样品，采用SH4507B自动灌缝胶软化点测定仪检测其软化点。使用到的仪器：SH4507B自动灌缝胶软化点测定仪灌缝胶软化点试验仪符合GB/T4507《石油沥青软化点测定法》的要求。预估试样软化点在80℃... 查看详情 2025-01-08
灌缝胶的锥入度检测方法详解灌缝胶的锥入度检测是通过使用SD-2801C恒温锥入度测定仪来进行的。锥入度反映了灌缝胶的粘滞性，锥入度越高，说明灌缝胶的粘滞性越小，更适应环境温度低的地区。在同样的低温环境下，锥入度数值越小，灌缝胶越容易脆裂。试验步骤：准备样品：试样应从样品中部切割，取样不少于1kg，将试样放入烘箱保温2h-4h，烘箱设定温度为190度，取出后，继续放在电炉上边搅拌边加热，此时试样温度不应超过200度。a)将加热后的灌缝胶试样倒入大盛样皿中，注意排除气泡。制备完毕后放在室温中冷却2h,移入... 查看详情 2025-01-06
轻质石油浊点与结晶点测定仪的关键作用解析 SH0719轻质石油浊点结晶点测定仪主要用于测定轻质石油产品（如汽油、柴油、煤油等）在低温环境下的流动性和冷却性能，作用如下：1.测定浊点和结晶点浊点：浊点是指石油产品在降温过程中，油液中开始析出固体蜡质（如石蜡）的温度。此时，油品从清澈变为浑浊，通常表现为油液出现可见的固体颗粒或云雾状沉淀。浊点的高低直接影响到石油产品在低温环境下的流动性和透明度。结晶点：结晶点是石油产品在低温下开始变稠或凝固的温度。超过结晶点的油品将变得粘稠，难以流动。结晶点表示的是石油在低温下的流动性和... 查看详情 2024-12-30
菜籽油全自动烟点检测方案菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右，此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。使用山东盛泰仪器有限公司生产的ST123B全自动植物油脂烟点仪检测菜籽油的烟点在180℃-220℃，适合油炸、烘烤、煎炒。试验原理：样品被快速加热至150℃，然后以5℃/mi... 查看详情 2024-12-26

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